ズワイガニと紅ズワイガニの見分け方
ズワイガニと紅ズワイガニは似ています。ズワイガニのことを本ズワイカニとよんだりします。
この２種類のズワイガニは価格にだいぶ差があるので要注意。今はルールで紅ズワイガニは紅ズワイガニと表記する必要がありますが、以前は紅ズワイガニをズワイガニとして販売していたこともありました。
ズワイガニだと思って安いからと買ってみると紅ズワイガニだったってことになると残念なので、この２種類はしっかりと区別しましょう。
紅ズワイガニは水ガニとも呼ばれちょっとズワイガニより味が劣ると言われています。実際は味なので好みなのですが、一般的にはズワイガニを好む人が多いようです。
では、本題の見分け方ですが、蟹の甲羅の方をみると素人では見分けが難しいので蟹の腹の部分を見るようにしましょう。紅ズワイガニはその名の通り、お腹の色が赤っぽい色をしています。それに対し、ズワイガニは白っぽいのでこの点で見分けるとわかりやすいです。
